化疗患者的饮食指导

医学技术的进展、抗癌治疗技术的日趋精准和成熟极大改善了癌症患者的健康结局。然而，数据显示，我国40%~80%的肿瘤患者存在营养不良，约20%的恶性肿瘤患者直接死于营养不良。化疗既可以通过抗肿瘤作用从根本上改善肿瘤患者的营养不良，但又可能因其不良反应引起或加重患者的营养不良。肿瘤化疗患者饮食护理的目的，就是通过合理调配饮食，来改善患者的营养状况，使其更好的接受化疗，改善身体状况。

1.化疗前后宜进食高蛋白、高热量、多纤维素、适量的无机盐和易消化的食物。食物应做到多样化，尽量做到色香味俱全以增加患者食欲，但饮食需注意不可过饱，切勿食用辛辣、油炸、刺激性等垃圾食品，粗细粮作为主食以保证营养的平衡。

2.注意补充蛋白质。一般认为在化疗期间，患者所需要的蛋白质比普通人增加25%-30%，在化疗期间，要多食用高蛋白质食品，如鱼类、瘦肉、奶类、鸡、红枣等，它能防止化疗引起的白细胞、血小板和免疫力等下降（注：肝癌晚期患者因高蛋白可导致体内血氨水平升高，进而引起肝性脑病等严重后果，故需控制蛋白质摄入）。

3.以清淡饮食为主。在化疗期间，保证营养的同时要使用清淡的食物，如水果、蔬菜，这两种食物含有大量的维生素C，它能起到防止便秘、提高免疫力等作用，有利于化疗后的恢复（同时合并糖尿病的患者应注意控制水果的摄入）。

4.多饮水。化疗后的病人需更多饮水，从而加速体内毒素及化疗药物通过尿液排出体外（肝癌腹水、心肾功能不全患者除外）。注意当患者出现恶心、呕吐时，可少食多餐，进食时不要多饮水。

严格意义上说，西医对肿瘤病人并没有忌口的说法，补充足够多的能量远比进食什么食物重要，除非疾病本身需要，原则上想吃什么就应当吃什么，能引起食欲、增强体质就是好事，若患者想吃不能吃，营养缺乏，久而久之反而会加重病情

肿瘤科三病区    隋云霞